Recetas ricas y fáciles de preparar para salvar a mamá
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- 01/05/2022
Querida lectora, te quedas mirando fijamente a la cocina pensando en la pregunta que nos hacemos todos los días las mamás al levantarnos: ¿y ahora que voy a hacer de comer? Por eso, en este artículo te voy a proporcionar algunas recetas ricas y fáciles de preparar para salvar a mamá.
Foto por Jeff Sheldon en Unsplash
Por ahí leí en alguna ocasión que hacer de comer para una familia requiere de habilidad de chef, conocimiento de contador para no gastar mucho y de una memoria agudizada para recordar recetas innovadoras.
Además, puedo asegurar que una de las causas de estrés entre las madres de familia, es saber que se tienen que cocinar tres comidas al día por tiempo indefinido, tomando en cuenta las edades de los integrantes, así como sus gustos y muy importante también, el presupuesto con el que se cuenta.
Cocinar es un arte y es una expresión de amor y cuidado hacia quienes queremos, también es una manera de experimentar sabores nuevos, texturas y qué mejor si esa preparación le brinda lo necesario a nuestra familia.
Tomando en cuenta todo esto, te doy 3 tips para que a la hora de cocinar no sea un motivo de estrés y puedas disfrutar de tu tiempo en la cocina.
Planea tu menú:
Planear que vamos a cocinar en una semana nos ayuda mucho para realizar las compras sin adquirir productos que se pueden caducar porque no los utilizamos, también te da la tranquilidad de que sabes exactamente que hacer todos los días de la semana.
Verdura y fruta congelada:
La congelación es un método de conservación efectivo cuando se trata de alargar la vida a nuestros alimentos, las verduras y frutas congeladas sean compradas o hechas por ti misma nos ayudan a acortar tiempos en la cocina, ya que, están listas para su preparación.
Cocina para dos o más días:
Dependiendo del guisado que vayas a realizar, este puedes comerlo dos o más días, un buen caldo de verduras puede ser una entrada perfecta y es algo que puedes hacer en gran cantidad y refrigerarlo para comerlo durante la semana.
Después de estás recomendaciones, acá te dejo algunas recetas que son ricas y fáciles de preparar:
Imagen obtenida por Google Imágenes
1. Nopales a la pastorcita
Ingredientes
-2 nopales
-2 jitomates medianos
-¼ cebolla
-1 chile serrano (si lo prefieres puedes omitir este ingrediente)
-½ cucharadita de aceite (puede ser de aguacate o el de tu preferencia)
-cilantro al gusto
-1 pizca de sal
Preparación
- Lava y corta los nopales en cuadritos, cuécelos en poca agua a partir del primer hervor. Déjalos escurriendo una vez cocidos.
- Lava y pica los tomates y el chile.
- Rebana la cebolla.
- En un sartén agrega el aceite y los nopales.
- Añade el resto de los ingredientes y sazona con poca sal.
Imagen obtenida por Google Imágenes
2. Tallarines con espinacas
Ingredientes
-1 paquete de tallarín (250grs)
-1 manojo de espinacas
-1 cucharadita de aceite (aguacate o el de tu preferencia)
-1 pizca de sal
-Pimienta al gusto.
Preparación
- Cuece los tallarines en suficiente agua con cebolla, hojas de laurel y ajo.
- Una vez ya cocida la pasta, quítale el agua y guárdala en un recipiente.
- Lava y desinfecta las espinacas.
- Cuece las espinacas al vapor.
- En una olla agregar el aceite y los tallarines, añadir las espinacas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar unos minutos más y servir.
Imagen obtenida por Google Imágenes
3. Horchata de avena
Ingredientes
-1 taza de hojuelas de avena
-1 cucharada de azúcar moscabada
-5 tazas de agua
-1 cucharada de canela en polvo
Preparación
-Remoja la avena en agua por unos minutos
-Licua la avena con el azúcar y la canela hasta que se reincorporen los ingredientes
-Sirve fría
Espero que estos tips y recetas te sean de utilidad, recuerda que en Kathartiko contamos con el servicio de consultas de nutrición en la cual puedes conocer acerca de la elección de alimentos, métodos de conservación y recetas nuevas que pueden ayudarte para el día a día.
Cuéntanos tu experiencia acerca de este tema en los comentarios, nos encanta leerte y conocer más de ti, si tienes alguna duda en particular acerca de tu alimentación puedes escribirme a nutricion@kathartiko.com, siempre es grato saber de ti.
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