El día 16 de septiembre es un día especial para los mexicanos porque celebramos nuestra independencia como país, y como en toda fiesta, la comida juega un papel importante. Hoy hablaremos del majestuoso «Pozole», uno de los guisos principales de estas festividades, el cual lo precede una gran historia y leyendas de la época prehispánica. … Sigue leyendo Pozole, un platillo con historia